Escalopines de ternera con champis

 Ingredientes

400gr de carne picada
8 champiñones
8cs de tomate triturado
2 quesitos picados
2 dientes de ajo
Perejil al gusto

 Picar los dientes de ajo y añadir a una sartén con la carne picada y el perejil. Trocear los champiñones. Una vez la carne este lista se añaden los champiñones troceados y se pasa un minuto más.

 Se añade el tomate triturado y se deja a fuego lento 5 minutos.

  Añadir el queso picado y esperar a que se derrita. Sacar y emplatar.